Durch die Fermentation entstehen einzigartige, optimal ausgewogene Geschmacksprofile, die jedes Lebensmittel in ein neues Geschmackserlebnis verwandeln können. Der Fermentationsprozess verändert die organoleptischen Eigenschaften, wie Geschmack, Textur und Geruch. Unsere fermentierten Lebensmittelzutaten haben erstaunliche neue Geschmacksrichtungen entwickelt, die für alle Arten von Lebensmitteln ideal sind. In pulverisierter oder pastöser Form können unsere Produkte in einer Vielzahl von Fertiggerichten, Brot, Aufstrichen und vielem mehr verwendet werden. Neben dem Geschmack bietet die Fermentation aber auch eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen, mit denen Sie Ihr Produkt aufwerten können!
ANWENDUNGSFORMATE
Fermentierte Pflanzenstoffe, wie fermentlife® Kurkuma, sind eine ideale Grundlage für die Verfeinerung vieler Lebensmittel, von Backwaren über Brotaufstriche und Dips bis hin zu Fertiggerichten.
Backwaren
Fertiggerichte
Aufstriche
Gesunde Snacks
ANWENDUNGEN
Experimentieren Sie mit unseren Pulvern und Pasten, um verschiedene Backwaren ganz neu zu erfinden.
Verbessern Sie jeden Brotaufstrich oder kreieren Sie eine neue Geschmacksexplosion auf fermentativer Basis.
Ideal für Anwendungen in Fertiggerichten und gesunden Snacks.
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