Cooperation with Fermedics
PRESS RELEASE
May 10, 2024 –Fermedics and Fermentlife, a division of Cellavent Healthcare, are joining forces to enhance the development and distribution of fermented botanical ingredients.
Synergistische Matrix aus zahlreichen Bioaktivstoffen
Vollspektrum-Curcuminoidprofil inl. Tetrahydrocurcumin
Parabiotische Funktionalität durch inaktivierte Bakterien und EPS
Einzigartiges, fermentationsbedingtes sensorisches Profil
Verbesserte Löslichkeit und Bioverfügbarkeit
Das fermentierte Kurkumapulver von fermentlife® ist das Ergebnis eines standardisierten, kontrollierten Fermentationsprozesses. Nach der Fermentation vereint das Produkt alle gesundheitsfördernden Eigenschaften der Kurkumawurzel. Diese werden durch fermentationsbedingte Veränderungen weiter verbessert. Die komplexe, synergistische Pflanzenmatrix enthält eine Vielzahl von gesundheitsfördernden Komponenten in signifikanten Mengen, darunter Curcuminoide, ätherische Öle, Turmerone, Flavonoide und Stoffwechselprodukte wie organische Säuren und präbiotische Polysaccharide. Im Rahmen der Fermentation wurde nicht nur der Gesundheitswert gesteigert, sondern auch die Entwicklung eines einzigartigen Geschmacksprofils verwirklicht.
Auch die natürliche schlechte Löslichkeit von Kurkumainhaltsstoffen wurde positiv beeinflusst. Für sichere Lagerbedingungen werden die Mikroorganismen nach der Fermentation deaktiviert. Es ist wissenschaftlich nachgewiesen, dass deaktivierte Stämme gesundheitsfördernde Effekte wie immunmodulatorische Eigenschaften aufweisen. Der positive Einfluss auf das Mikrobiom durch die im Pulver enthaltenen Exopolysaccharide (EPS) ist ebenfalls wissenschaftlich dokumentiert. All diese Eigenschaften charakterisieren den sogenannten parabiotischen Effekt. Das Kurkumapulver ist gut verträglich und dient als ideale Komponente von gesundheitsfördernden Produkten. Es ist perfekt fließfähig und bietet eine Vielzahl von vielseitigen Anwendungen in verschiedenen Kontexten.
Botanischer Name
Curcuma longa
Art
Pulver mit > 2.5% Curcuminoide
Curcuminoide
Curcumin, Tetrahydrocurcumin, Demethoxycurcumin, Bisdemethoxycurcumin
Zusätzliche bioaktive Inhaltsstoffe
Ätherische Öle, Turmerin, Flavonoide, organische Säuren, Polysaccharide
Funktionalität
Entzündungshemmende, immunmodulatorische und antioxidative Eigenschaften
Ursprung
Indien
Fermentiert in
Deutschland
Haltbarkeit
24 Monate (bei 5°C – 20°C)
PRESS RELEASE
May 10, 2024 –Fermedics and Fermentlife, a division of Cellavent Healthcare, are joining forces to enhance the development and distribution of fermented botanical ingredients.
May 10, 2024 –Fermedics and Fermentlife, a division of Cellavent Healthcare, are joining forces to enhance the development and distribution of fermented botanical ingredients
Our “german.kimchi” is a 100% pure, fermented organic sauerkraut powder derived from carefully selected, highly nutrient-rich white cabbage varieties.
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